En este nuevo blog te hablaré de las bondades del mezcal y del porque hoy se valora tanto por su pureza, categoría orgánica y producción artesanal.

Así pues una bebida que es cien por ciento pura, te garantiza que, no existan químicos involucrados en su producción y ello no haga estragos en tu salud, y ante una fiesta prolongada los efectos sean lo menos dañinos y que pasen lo más pronto posible.

El mezcal artesanal cumple con esta condición al ser 100 por ciento puro y es que, durante todo el proceso de producción el único elemento diferente al agave es agua natural al estar dentro de las tinas de fermentación.

El segundo punto y más importante es la calidad polivalente de los azúcares del mezcal, los cuales se absorben mucho más rápido en tu organismo (por eso te sientes más entusiasmado cuando estas bebiendo mezcal) pero de la misma manera, el organismo elimina mucho más pronto los mismos pasando mucho más rápido los efectos del alcohol.

Por lo anterior, el Beverage Tasting Institute of Chicago, declaró al mezcal como "el alcohol más perfecto que existe en el mundo" lo cual aceleró el crecimiento en la aceptación y comercialización del mismo en Estados Unidos,  Europa, Asia y obviamente nuestro país,  México.

En voz de nuestro presidente de la Asociación Nacional Pro Cultura del Mezcal, Sergio Iñurrigarro, nos explica que "los alcoholes son monosacáridos que el hígado tiene que romper, es decir, hacer un proceso para transformarlo y sacarlo; de ahí el efecto conocido como “resaca".

A diferencia de ellos, el mezcal proviene de polisacáridos que en el momento de tocar la boca empiezan a desdoblarse y la transformación del alcohol en el organismo es más rápido que cualquier otro".

Ahora ya sabes porque el mezcal es tan aceptado por su calidad pero sobre todo, por ser la bebida alcohólica más perfecta del mundo.

Salud con la mejor bebida...

Daniel Parra