El Hotel CasaCantarranas fue sede del XII Gastrotur evento desarrollado para nuestros alumnos del área de Hospitalidad y Humanidades, que comprenden las licenciaturas de Gastronomía y Administración y Gestión Turística.

Durante 2 días se llevaron a cabo diferentes conferencias y talleres para nuestros alumnos, para iniciar se inauguraron estos eventos en presencia de la Dra. María Hortensia Irma Lozano e Islas, rectora de nuestra universidad, así como la Mtra. Liz Chávez Aguilar directora general de UVP Tehuacán, la Lic. Jaqueline Gama Mellado coordinadora de Hospitalidad y Humanidades, e invitados especiales que fueron parte de este evento.

Posterior a esto, se dio una conferencia para todos nuestros alumnos impartida por el Lic. Cirino Valencia titulada “Líderes con Visión del Éxito”. Después de esto, iniciaron las conferencias para gastronomía y turismo en el salón Cantarranas.

Dos días en los cuales, nuestros alumnos recibieron conocimientos que les serán útiles para su futuro en el área que quieran desarrollarse, durante el primer día de actividades,  tuvimos ponentes como la Lic. Nelly Córdova Morillo con la clase muestra “Comida de la Cultura Chontal”, el biólogo Fernando Reyes Flores con una conferencia acerca de la biodiversidad de la reserva de la biosfera Tehuacán-Cuicatlán, Matthew Hikory con una conferencia de la “Cerveza La Bru” y  la chef Montserrat Tello egresada orgullosamente de UVP plantel Tehuacán finalizo el día con su clase muestra “Resistencia alimentaria: los alimentos de poco uso en la región de las Altas Montañas, Veracruz”.

Para iniciar el segundo día de este XII Gastrotur, la Lic. Ena Mildred Buenfil Zamudio no compartió datos acerca de su proyecto “selva Teneek” y todos los beneficios que pueden tener nuestros alumnos al solicitar prácticas profesionales en esa empresa, siguiendo con el programa, se tuvieron conferencias del Lic. Francisco M. Zamorano Casal, el Mtro. Alfonso Rocha Robles, el Chef Irving Quiroz Quintana quien presentó su libro titulado “Panes Mexicanos”, el Biólogo Osvaldo Eric Ramírez Bravo, además se contó con la participación cultural del Ballet Folklórico Municipal que deleitaron a los presentes con diferentes bailes tradicionales de nuestra república mexicana; y para culminar este XII Gastrotur se tuvo la clase muestra del Chef Julio César Ortega Flores titulada “Sabores de Nuevo León.

Sin duda grandes ponentes los que se presentaron en esta edición del Gastrotur y que sus conferencias ayudaran a nuestros alumnos a seguir esforzándose en encontrar su mejor YO.

UVP MI MEJOR YO.